Рейтинг темы:
  • Голосов: 2 - Средняя оценка: 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Свиной рулет с яблоками и клюквой
#1
500 г свинины
100 г яблок сушеных
50 г клюквы сушеной
50 г сахара
30 г уксуса яблочного
1 ч.л. тертого имбиря
1/2 ч.л. черного перца молотого
1/2 ч.л. семян горчицы
соль

Свинину за полчаса до приготовления убрать в морозильник.
В кастрюле довести до кипения воду, добавив сахар и уксус, выложить яблоки с клюквой, прокипятить до размягчения, слить воду, но не выбрасывать ее, дать обсохнуть фруктам.
Жидкость вылить в сотейник и до увеличения в объеме вдвое прокипятить.
В комбайне измельчить клюкву и яблоки до пасты.
Кусок мяса разрезать вдоль на пластики, отбить, натереть перцем и солью, специями, горчицей и имбирем.
Выложить на рулет начинку-пасту, разровнять, свернуть мясо в рулет, скрепить нитью, полить соусом от фруктов, обернуть фольгой, поставить в разогретую духовку и жарить до готовности, за 5-7 мин до окончания жарки снять фольгу, чтобы свиной рулет с яблоками и клюквой подрумянился.


Дата: 16-12-2012
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/25730/
Ответить


Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  Вкусный и легкий свиной язык Ovkuse 0 1,534 24-04-2013, 14:42
Посл. сообщение: Ovkuse
  Яичный рулет с семгой и сыром Ovkuse 0 1,047 04-12-2012, 18:59
Посл. сообщение: Ovkuse
  Новогодний слоеный тартин с яблоками и лососем Ovkuse 0 1,122 23-11-2012, 17:31
Посл. сообщение: Ovkuse
  Салат куриный с апельсинами и яблоками по-руэнски Ovkuse 0 981 24-10-2012, 17:39
Посл. сообщение: Ovkuse
  Салат из курицы с клюквой и карри Ovkuse 0 967 23-10-2012, 17:20
Посл. сообщение: Ovkuse
  Омлет сладкий с яблоками Ovkuse 0 1,051 14-10-2012, 19:46
Посл. сообщение: Ovkuse
  Оладьи с яблоками по-чешски Ovkuse 0 785 11-09-2012, 18:08
Посл. сообщение: Ovkuse
  Моченые патиссоны с лимонником и яблоками Ovkuse 0 972 31-08-2012, 18:58
Посл. сообщение: Ovkuse
  Варенье с яблоками, ревенем и имбирем Ovkuse 0 845 21-08-2012, 18:53
Посл. сообщение: Ovkuse
  Салат «Уолдорф» с яблоками, сельдереем и грецким орехом Ovkuse 0 883 22-06-2012, 17:40
Посл. сообщение: Ovkuse



Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)
Обратная связь | Garfo.ru | Вернуться к началу | | Лёгкий режим | Список RSS
Главный архивный фонд Рунета © 2002-2021.
Rating@Mail.ru