Рейтинг темы:
  • Голосов: 1 - Средняя оценка: 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Новогодняя буженина
#1
Вам понадобится:
1 окорок
1 зубчик чеснока (на 1 кг мяса)
20 г соли (на 1 кг)
специи
черный молотый перец
листья салата
зерна граната
Способ приготовления:
Такое новогоднее горячее блюдо выглядит богато и отлично украсит новогодний стол.
Окорок посолить, оставить на сутки в холодильнике.
За час до жаренья посолить небольшие кусочки мяса на буженину, надрезать кожу окорока клетками, поперчить и посолить, нашпиговать чесноком, выложить на противень и долить 0,5 стакана воды, поставить в разогретую духовку.
Когда подрумянится верхняя часть окорока, перевернуть, довести до готовности, поливая выделяющимся соком.
Чтобы верхняя корочка не пересушилась, прикрыть мясо фольгой или бумагой.
Перед подачей на новогодний стол буженина новогодняя выкладывается на листья салата и украшается зернами граната.

Метки:Блюда из мяса, Горячее, зерна граната, листья салата, новогодние блюда, новогодние рецепты, Новогодние рецепты 2010, новогодний стол, окорок, соль, специи, чеснок

Из этих же ингредиентов :

Свинина под шапкой из корейской моркови
Сальтисон с курицей
Хрустящие медальоны из свинины


Дата: 08-12-2010
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/16845/
Ответить


Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  Буженина – как приготовить по-настоящему сочное мясо Ovkuse 0 1,513 07-02-2013, 16:51
Посл. сообщение: Ovkuse
  Салат «Новогодняя роскошь» Ovkuse 0 953 31-12-2012, 17:33
Посл. сообщение: Ovkuse
  Закуска новогодняя из сельди и свеклы «Веррины» Ovkuse 0 1,032 02-12-2012, 18:01
Посл. сообщение: Ovkuse
  Закуска новогодняя «Сельдь под змеиной шубой» Ovkuse 0 958 22-11-2012, 17:43
Посл. сообщение: Ovkuse
  Десерт из яблока и клюквы «Новогодняя ель» Ovkuse 0 808 21-11-2012, 18:07
Посл. сообщение: Ovkuse
  Новогодняя закуска из бутербродов «Змейка» Ovkuse 0 757 01-11-2012, 17:17
Посл. сообщение: Ovkuse
  Закуска новогодняя «Дракон» со свининой Ovkuse 0 1,012 07-12-2011, 17:29
Посл. сообщение: Ovkuse
  Закуска новогодняя «Каноэ» Ovkuse 0 952 05-12-2011, 17:39
Посл. сообщение: Ovkuse
  Новогодняя ель из батона и салата с орехами Ovkuse 0 741 18-11-2011, 17:27
Посл. сообщение: Ovkuse
  Закуска новогодняя «Жареный дракон» Ovkuse 0 825 18-11-2011, 17:27
Посл. сообщение: Ovkuse



Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)
Обратная связь | Garfo.ru | Вернуться к началу | | Лёгкий режим | Список RSS
Главный архивный фонд Рунета © 2002-2020.
Rating@Mail.ru