Рейтинг темы:
  • Голосов: 1 - Средняя оценка: 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Новогодняя буженина
#1
Вам понадобится:
1 окорок
1 зубчик чеснока (на 1 кг мяса)
20 г соли (на 1 кг)
специи
черный молотый перец
листья салата
зерна граната
Способ приготовления:
Такое новогоднее горячее блюдо выглядит богато и отлично украсит новогодний стол.
Окорок посолить, оставить на сутки в холодильнике.
За час до жаренья посолить небольшие кусочки мяса на буженину, надрезать кожу окорока клетками, поперчить и посолить, нашпиговать чесноком, выложить на противень и долить 0,5 стакана воды, поставить в разогретую духовку.
Когда подрумянится верхняя часть окорока, перевернуть, довести до готовности, поливая выделяющимся соком.
Чтобы верхняя корочка не пересушилась, прикрыть мясо фольгой или бумагой.
Перед подачей на новогодний стол буженина новогодняя выкладывается на листья салата и украшается зернами граната.

Метки:Блюда из мяса, Горячее, зерна граната, листья салата, новогодние блюда, новогодние рецепты, Новогодние рецепты 2010, новогодний стол, окорок, соль, специи, чеснок

Из этих же ингредиентов :

Свинина под шапкой из корейской моркови
Сальтисон с курицей
Хрустящие медальоны из свинины


Дата: 08-12-2010
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/16845/
Ответить


Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  Буженина – как приготовить по-настоящему сочное мясо Ovkuse 0 1,630 07-02-2013, 16:51
Посл. сообщение: Ovkuse
  Салат «Новогодняя роскошь» Ovkuse 0 1,075 31-12-2012, 17:33
Посл. сообщение: Ovkuse
  Закуска новогодняя из сельди и свеклы «Веррины» Ovkuse 0 1,144 02-12-2012, 18:01
Посл. сообщение: Ovkuse
  Закуска новогодняя «Сельдь под змеиной шубой» Ovkuse 0 1,056 22-11-2012, 17:43
Посл. сообщение: Ovkuse
  Десерт из яблока и клюквы «Новогодняя ель» Ovkuse 0 938 21-11-2012, 18:07
Посл. сообщение: Ovkuse
  Новогодняя закуска из бутербродов «Змейка» Ovkuse 0 851 01-11-2012, 17:17
Посл. сообщение: Ovkuse
  Закуска новогодняя «Дракон» со свининой Ovkuse 0 1,178 07-12-2011, 17:29
Посл. сообщение: Ovkuse
  Закуска новогодняя «Каноэ» Ovkuse 0 1,054 05-12-2011, 17:39
Посл. сообщение: Ovkuse
  Новогодняя ель из батона и салата с орехами Ovkuse 0 835 18-11-2011, 17:27
Посл. сообщение: Ovkuse
  Закуска новогодняя «Жареный дракон» Ovkuse 0 948 18-11-2011, 17:27
Посл. сообщение: Ovkuse



Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)
Обратная связь | Garfo.ru | Вернуться к началу | | Лёгкий режим | Список RSS
Главный архивный фонд Рунета © 2002-2021.
Rating@Mail.ru