08-04-2011, 17:46
Вам понадобится:
300 г сельди соленой
300 г вареных овощей
100 г соленых огурцов
50 г каперсов
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. уксуса 3%
зелень
Способ приготовления:
Слишком соленую сельдь предварительно вымочить 3 часа в холодной воде.
Выпотрошить рыбу, снять кожу, разрезать ее вдоль, вынуть хребет.
Сложить вместе 2 половинки, положить на продолговатую тарелку.
Наискось разрезать на порционные кусочки каждую половинку, приложить хвост и голову обратно к рыбе.
Соединить уксус, растительное масло, перемешать, сбрызнуть рыбу.
Мелко нарезать зеленый лук, посыпать сельдь, выложить по бокам вареные овощи, соленые огурцы и каперсы.
Перед подачей сельдь с уксусом и прованским маслом можно также украсить ягодами клюквы.
Метки:Блюда из рыбы, Закуски, зелень, каперсы, масло, овощи, огурец, сельдь, Ужин, уксус
Дата: 08-04-2011
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/17817/
300 г сельди соленой
300 г вареных овощей
100 г соленых огурцов
50 г каперсов
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. уксуса 3%
зелень
Способ приготовления:
Слишком соленую сельдь предварительно вымочить 3 часа в холодной воде.
Выпотрошить рыбу, снять кожу, разрезать ее вдоль, вынуть хребет.
Сложить вместе 2 половинки, положить на продолговатую тарелку.
Наискось разрезать на порционные кусочки каждую половинку, приложить хвост и голову обратно к рыбе.
Соединить уксус, растительное масло, перемешать, сбрызнуть рыбу.
Мелко нарезать зеленый лук, посыпать сельдь, выложить по бокам вареные овощи, соленые огурцы и каперсы.
Перед подачей сельдь с уксусом и прованским маслом можно также украсить ягодами клюквы.
Метки:Блюда из рыбы, Закуски, зелень, каперсы, масло, овощи, огурец, сельдь, Ужин, уксус
Дата: 08-04-2011
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/17817/
