Рейтинг темы:
  • Голосов: 0 - Средняя оценка: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Соленые огурцы, консервированные с уксусом, горчицей, эстрагоном и перцем
#1
1 кг огурцов соленых
30 г укропа свежего/10 г сухих семян укропа или тмина
5 г семян горчицы
5 г зелени эстрагона
5 г корня хрена
1 г черного перца
1 г острого красного перца
1/2 г душистого перца
2 зубчика чеснока
Маринад, на 1 л рассола от соленых огурцов:
60 мл столового уксуса

Для консервирования огурцов по этому рецепту следует брать твердые соленые огурцы, тщательно их промыть.
Выложить огурцы в банки, перекладывая и пересыпая укропом, хреном, чесноком, перцем и эстрагоном.
Оставшийся от соленых огурцов рассол процедить, затем поставить на огонь и довести до кипения.
Всыпать в закипевший рассол душистый и черный перец, влить уксус, добавить горчицу, сразу залить огурцы в банках.
Далее соленые огурцы, консервированные с уксусом, горчицей, эстрагоном и перцем следует простерилизовать при температуре 90 градусов: банки емкостью 1 л – 15 мин, емкостью 0,5 л – 10 мин.


Дата: 11-07-2012
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/23634/
Ответить


Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  Консервируем маслята: маринованные и соленые грибы на зиму Ovkuse 0 3,521 09-09-2013, 15:53
Посл. сообщение: Ovkuse
  Салаты со сладким перцем: 5 самых вкусных Ovkuse 0 1,284 10-08-2013, 17:44
Посл. сообщение: Ovkuse
  Закуски, соусы и приправы домашние с острым перцем Ovkuse 0 921 09-08-2013, 15:30
Посл. сообщение: Ovkuse
  Летние салаты со сладким перцем Ovkuse 0 1,112 07-07-2013, 17:26
Посл. сообщение: Ovkuse
  Огурцы: самые вкусные и быстрые закуски Ovkuse 0 1,007 06-07-2013, 14:20
Посл. сообщение: Ovkuse
  Огурцы малосольные – не только на рассоле! Ovkuse 0 1,008 22-05-2013, 15:29
Посл. сообщение: Ovkuse
  Закуска с сыром, перцем и огурцом «Легкая» Ovkuse 0 878 17-11-2012, 18:31
Посл. сообщение: Ovkuse
  Свинина с вермутом и розовым перцем Ovkuse 0 811 14-10-2012, 19:46
Посл. сообщение: Ovkuse
  Кабачки со сладким перцем Ovkuse 0 694 02-09-2012, 18:52
Посл. сообщение: Ovkuse
  Цельные соленые помидоры без кожицы Ovkuse 0 1,006 31-08-2012, 18:58
Посл. сообщение: Ovkuse



Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)
Обратная связь | Garfo.ru | Вернуться к началу | | Лёгкий режим | Список RSS
Главный архивный фонд Рунета © 2002-2018.
Rating@Mail.ru