Рейтинг темы:
  • Голосов: 1 - Средняя оценка: 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Белая рыба с чесноком и кинзой
#1
Вам понадобится:
1 кг белой рыбы
1 ломтик свежего белого хлеба
1 зубчик чеснока
¼ стакана сока лимона
¼ стакана оливкового масла
6 ст.л. рубленой кинзы
1 ч.л. тертой цедры лимона
черный перец
соль
Способ приготовления:
Промыть и обсушить филе белой рыбы.
Смазать маслом толстодонную сковороду, натереть рыбу половиной сока лимона и 1 ч.л. соли, выложить вниз кожей на сковороду, обжарить до золотистой корочки.
Обжаренную рыбу залить водой, чтобы она ее полностью покрывала, довести до кипения на сильном огне, уменьшить нагрев, варить еще 5 мин, затем перевернуть.
Хлеб измельчить в крошку, на половине масла обжарить и измельченным чесноком и 4 ст.л. кинзы, посолив, до золотистого оттенка при помешивании.
Выложить хлебную смесь на рыбу, тушить 5 мин.
Соединить оставшийся сок лимона с маслом, полить смесью рыбу, тушить еще 3 мин.
Перед подачей белая рыба с чесноком и кинзой посыпается смесью цедры лимона, оставшейся кинзы и перца.

Метки:Блюда из рыбы, Горячее, кинза, лимон, масло, перец, рыба, соль, Ужин, хлеб, чеснок

Дата: 14-04-2011
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/17861/
Ответить


Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  Рыба в кляре: 5 вкусных рецептов Ovkuse 0 1,001 24-09-2013, 14:18
Посл. сообщение: Ovkuse
  Рыба Святого Петра – готовим тилапию Ovkuse 0 1,466 29-04-2013, 14:52
Посл. сообщение: Ovkuse
  Рыба в кляре – аппетитное и полезное второе блюдо Ovkuse 0 1,144 13-03-2013, 15:20
Посл. сообщение: Ovkuse
  Копченая рыба – самое вкусное своими руками Ovkuse 0 1,368 04-02-2013, 15:16
Посл. сообщение: Ovkuse
  Рыба с оливками и апельсинами Ovkuse 0 1,074 16-12-2012, 19:16
Посл. сообщение: Ovkuse
  Запеченный с чесноком по-новогоднему карбонад Ovkuse 0 1,088 27-11-2012, 19:26
Посл. сообщение: Ovkuse
  Припущенная в молоке рыба по-старорусски Ovkuse 0 1,064 06-11-2012, 18:03
Посл. сообщение: Ovkuse
  Чизбургер со свининой, кинзой и авокадо Ovkuse 0 906 16-10-2012, 17:16
Посл. сообщение: Ovkuse
  Помидоры сушеные в масле с базиликом и чесноком Ovkuse 0 1,144 19-08-2012, 17:47
Посл. сообщение: Ovkuse
  Пикантные яблоки, маринованные с перцем и чесноком Ovkuse 0 1,077 11-08-2012, 17:17
Посл. сообщение: Ovkuse



Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)
Обратная связь | Garfo.ru | Вернуться к началу | | Лёгкий режим | Список RSS
Главный архивный фонд Рунета © 2002-2021.
Rating@Mail.ru