Рейтинг темы:
  • Голосов: 1 - Средняя оценка: 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Свинина, запеченная с фенхелем и чесноком
#1
Вам понадобится:
1 кг вырезки или филейной части свинины без костей
6 зубчиков чеснока
2 лавровых листа
1 фенхель
2 ст.л. сливочного масла
перец горошком
тмин
морская соль
Способ приготовления:
Соединить 1 горсть морской соли, 10 зерен перца и большую щепотку тмина, перемешать.
Свернуть мясо рулетом, в нескольких местах перевязать нитью, затем запанировать в смеси тмина, перца и соли.
Взять большую сковороду, которую можно ставить в духовку, растопить на ней сливочное масло, со всех стороны обжарить свиной рулет до румяной корочки, затем добавить мелко нарезанный фенхель, лавровый лист и зубчики чеснока, закрыть крышкой, поставить сковороду в духовку на 1,5 часа при температуре 180 градусов.
Готовая свинина, запеченная с фенхелем и чесноком, перед разрезанием на порции оставляется на 20 мин.

Метки:Блюда из мяса, Горячее, лавровый лист, масло, перец, свинина, соль, тмин, фенхель, чеснок

Дата: 11-08-2011
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/18726/
Ответить


Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  Запечённая свиная лопатка с клюквенным соусом Ovkuse 0 1,381 04-11-2013, 15:43
Посл. сообщение: Ovkuse
  Свинина в рукаве: самые вкусные рецепты Ovkuse 0 1,604 27-09-2013, 14:52
Посл. сообщение: Ovkuse
  Свинина с овощами под сырной корочкой Ovkuse 0 916 21-12-2012, 17:17
Посл. сообщение: Ovkuse
  Свинина с кардамоном и грибами в соусе Ovkuse 0 1,214 15-12-2012, 19:19
Посл. сообщение: Ovkuse
  Свинина с сыром в карамели Ovkuse 0 1,453 10-12-2012, 18:10
Посл. сообщение: Ovkuse
  Свинина по-деревенски Ovkuse 0 902 10-12-2012, 18:10
Посл. сообщение: Ovkuse
  Запеченный с чесноком по-новогоднему карбонад Ovkuse 0 1,047 27-11-2012, 19:26
Посл. сообщение: Ovkuse
  Свинина с вермутом и розовым перцем Ovkuse 0 996 14-10-2012, 19:46
Посл. сообщение: Ovkuse
  Помидоры сушеные в масле с базиликом и чесноком Ovkuse 0 1,088 19-08-2012, 17:47
Посл. сообщение: Ovkuse
  Пикантные яблоки, маринованные с перцем и чесноком Ovkuse 0 1,027 11-08-2012, 17:17
Посл. сообщение: Ovkuse



Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)
Обратная связь | Garfo.ru | Вернуться к началу | | Лёгкий режим | Список RSS
Главный архивный фонд Рунета © 2002-2021.
Rating@Mail.ru