Рейтинг темы:
  • Голосов: 1 - Средняя оценка: 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Пряные соленые огурцы
#1
5 кг соленых огурцов
40 листьев смородины
по 5 веточек сельдерея и петрушки
1 лист шпината
1 пучок укропа
1 лист хрена
Маринад, на 1 л воды:
3 ст.л. соли

Промыть, на ночь залить огурцы холодной водой, затем еще раз промыть.
Промыть, обсушить и нарезать крупно зелень.
Выложить половину зелени на дно емкости для соления или банки, затем плотно уложить огурцы, сверху уложить оставшуюся зелень.
Развести в воде соли, приготовить холодный рассол, залить огурцы.
Оставить огурцы на 3-4 дня при комнатной температуре, слить рассол, довести его до кипения, снова залить огурцы.
Сразу после заливки рассолом пряные соленые огурцы герметично укупориваются крышками, заворачиваются в одеяло и таким образом оставляются до полного остывания, хранить огурцы в прохладном месте.


Дата: 16-07-2012
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/23655/
Ответить


Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  Консервируем маслята: маринованные и соленые грибы на зиму Ovkuse 0 3,822 09-09-2013, 15:53
Посл. сообщение: Ovkuse
  Огурцы: самые вкусные и быстрые закуски Ovkuse 0 1,136 06-07-2013, 14:20
Посл. сообщение: Ovkuse
  Огурцы малосольные – не только на рассоле! Ovkuse 0 1,110 22-05-2013, 15:29
Посл. сообщение: Ovkuse
  Цельные соленые помидоры без кожицы Ovkuse 0 1,098 31-08-2012, 18:58
Посл. сообщение: Ovkuse
  Вяленые соленые помидоры Ovkuse 0 926 22-08-2012, 18:32
Посл. сообщение: Ovkuse
  Помидоры соленые «4 дня» Ovkuse 0 730 14-08-2012, 18:39
Посл. сообщение: Ovkuse
  Огурцы, засоленные со смородиной Ovkuse 0 1,111 08-08-2012, 19:03
Посл. сообщение: Ovkuse
  Огурцы, маринованные по-китайски Ovkuse 0 880 06-08-2012, 17:21
Посл. сообщение: Ovkuse
  Солено-квашенные огурцы без уксуса Ovkuse 0 955 04-08-2012, 19:54
Посл. сообщение: Ovkuse
  Соленые огурцы по-быстрому Ovkuse 0 1,164 03-08-2012, 17:31
Посл. сообщение: Ovkuse



Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)
Обратная связь | Garfo.ru | Вернуться к началу | | Лёгкий режим | Список RSS
Главный архивный фонд Рунета © 2002-2020.
Rating@Mail.ru