Рейтинг темы:
  • Голосов: 1 - Средняя оценка: 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Цельные соленые помидоры без кожицы
#1
700 г помидоров без кожицы
320-340 мл томатного сока
30 г соли
10 г сахара
2 г лимонной кислоты

Помидоры очень тщательно промыть, выложить в дуршлаг, на 1-2 мин опустить в кипящую воду и сразу же остудить в холодной воде, снять кожицу.
Ополоснуть очищенные помидоры водой, выложить в банки, влить томатный сок либо кипящий рассол (на 1 л воды 30 г соли, 10 г сахара и 2 г кислоты лимонной).
Далее цельные соленые помидоры без кожицы накрываются крышками и стерилизуются 20 мин в кипящей воде, после чего сразу закатываются крышками и охлаждаются.


Дата: 31-08-2012
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/23883/
Ответить


Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  Консервируем маслята: маринованные и соленые грибы на зиму Ovkuse 0 3,841 09-09-2013, 15:53
Посл. сообщение: Ovkuse
  Маринованные помидоры – классика заготовок Ovkuse 0 1,137 17-08-2013, 16:13
Посл. сообщение: Ovkuse
  Помидоры черри: солим и маринуем Ovkuse 0 2,200 27-07-2013, 16:50
Посл. сообщение: Ovkuse
  Зеленые помидоры: рецепты засолки Ovkuse 0 1,150 14-07-2013, 14:46
Посл. сообщение: Ovkuse
  Закуска «Капрезе» или как появились помидоры с сыром Ovkuse 0 1,370 14-03-2013, 16:24
Посл. сообщение: Ovkuse
  Маринованные с огурцами и свеклой помидоры Ovkuse 0 1,227 30-08-2012, 17:24
Посл. сообщение: Ovkuse
  Помидоры с перцем на зиму в желе Ovkuse 0 1,103 29-08-2012, 17:52
Посл. сообщение: Ovkuse
  Вяленые соленые помидоры Ovkuse 0 934 22-08-2012, 18:32
Посл. сообщение: Ovkuse
  Помидоры сушеные в масле с базиликом и чесноком Ovkuse 0 1,033 19-08-2012, 17:47
Посл. сообщение: Ovkuse
  Помидоры, маринованные с морковной ботвой Ovkuse 0 1,133 18-08-2012, 18:44
Посл. сообщение: Ovkuse



Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)
Обратная связь | Garfo.ru | Вернуться к началу | | Лёгкий режим | Список RSS
Главный архивный фонд Рунета © 2002-2020.
Rating@Mail.ru