Рейтинг темы:
  • Голосов: 5 - Средняя оценка: 1.6
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Маринованные баклажаны в медовой заливке
#1
Вам понадобится:
2 кг баклажанов
6-7 листьев лимонника
10 г розовой родиолы
Для маринада:
250 г растительного масла
250 мл воды
250 г фруктового или 5% уксуса
250 г меда
50 г соли
Способ приготовления:
По этому рецепту консервирование баклажанов делается не сложно, а закуска получается необычная и очень вкусная.
Приготовление маринада: воду довести до кипения, посолить, затем процедить и немного охладить, добавить мед, размешать его, пока он полностью не растворится, влить уксус, растительное масло.
Нарезать баклажаны ломтиками вдоль, толщиной по 1 см, посолить, оставить на полчаса, промыть, бланшировать в течение 5 мин.
Далее консервирование делается так: подготовленные баклажаны укладываются слоями в банку, между ними помещают листья лимонника и тонкие ломтики родиолы.
Последний этап консервирования: баклажаны заливаются маринадом, банки пастеризуют и закатывают.

Метки:баклажаны, вода, Заготовки на зиму, Закуски, консервирование, листья лимонника, мед, Овощные блюда, растительное масло, розовая родиола, соль, уксус

Из этих же ингредиентов :

Маринованный лук (с горячей заливкой)
Маринованные яблоки «Пикантные»
Маринованная капуста «Быстрая»


Дата: 28-07-2010
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/15829
Ответить


Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  Консервируем маслята: маринованные и соленые грибы на зиму Ovkuse 0 4,027 09-09-2013, 15:53
Посл. сообщение: Ovkuse
  Маринованные грибы: 5 лучших рецептов Ovkuse 0 1,460 07-09-2013, 14:25
Посл. сообщение: Ovkuse
  Маринованные помидоры – классика заготовок Ovkuse 0 1,231 17-08-2013, 16:13
Посл. сообщение: Ovkuse
  Консервируем баклажаны: варианты заготовок на зиму Ovkuse 0 1,290 09-08-2013, 15:30
Посл. сообщение: Ovkuse
  Баклажаны фаршированные в маринаде Ovkuse 0 1,220 08-09-2012, 18:10
Посл. сообщение: Ovkuse
  Баклажаны с сельдереем в уксусной заливке Ovkuse 0 1,018 08-09-2012, 18:10
Посл. сообщение: Ovkuse
  Маринованные с огурцами и свеклой помидоры Ovkuse 0 1,339 30-08-2012, 17:24
Посл. сообщение: Ovkuse
  Яблоки, маринованные с красной смородиной Ovkuse 0 1,150 23-08-2012, 17:27
Посл. сообщение: Ovkuse
  Помидоры, маринованные с морковной ботвой Ovkuse 0 1,250 18-08-2012, 18:44
Посл. сообщение: Ovkuse
  Маринованные помидоры «Десертные» Ovkuse 0 897 17-08-2012, 17:16
Посл. сообщение: Ovkuse



Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)
Обратная связь | Garfo.ru | Вернуться к началу | | Лёгкий режим | Список RSS
Главный архивный фонд Рунета © 2002-2021.
Rating@Mail.ru