Рейтинг темы:
  • Голосов: 2 - Средняя оценка: 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Вешенки маринованные
#1
Вам понадобится:
1 кг вешенок
1-2 стакана воды
50-70 мл уксуса 30%
10 горошин черного перца
2-3 лавровых листа
1-2 головки репчатого лука
1 ст.л. соли
специи (по вкусу)
Способ приготовления:
Маринованные вешенки подойдут для приготовления многих блюд с грибами, могут использоваться в новогоднем салате или как самостоятельная закуска.
Шляпки промойте в проточной холодной воде, откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде.
Нарежьте крупные шляпки, но лучше используйте для этого рецепта мелкие.
Прокипятите грибы 5-10 мин, слейте воду.
Отдельно 1-2 стакана воды прокипятите с луком и специями, добавьте в конце варки уксус, варить грибы в этом маринаде 2-3 мин.
Далее консервирование делается следующим образом: маринованные вешенки раскладываются по стерилизованным банкам горячими вместе с маринадом, он должен их покрывать.
Герметично закупорьте банки, охладите и храните маринованные вешенки в холоде.

Метки:вешенки, вода, Заготовки на зиму, Закуски, консервирование, лавровый лист, лук, соль, специи, уксус, чёрный перец горошком

Из этих же ингредиентов :

Вкуснейшие кабачки
Соленые огурцы по-чешски с сахаром
Салат «Дары осени» с фасолью


Дата: 10-09-2010
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/16242
Ответить


Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  Консервируем маслята: маринованные и соленые грибы на зиму Ovkuse 0 4,027 09-09-2013, 15:53
Посл. сообщение: Ovkuse
  Маринованные грибы: 5 лучших рецептов Ovkuse 0 1,460 07-09-2013, 14:25
Посл. сообщение: Ovkuse
  Маринованные помидоры – классика заготовок Ovkuse 0 1,231 17-08-2013, 16:13
Посл. сообщение: Ovkuse
  Вешенки – готовим полезные «деликатесы» Ovkuse 0 1,148 02-02-2013, 17:20
Посл. сообщение: Ovkuse
  Маринованные с огурцами и свеклой помидоры Ovkuse 0 1,339 30-08-2012, 17:24
Посл. сообщение: Ovkuse
  Яблоки, маринованные с красной смородиной Ovkuse 0 1,150 23-08-2012, 17:27
Посл. сообщение: Ovkuse
  Помидоры, маринованные с морковной ботвой Ovkuse 0 1,250 18-08-2012, 18:44
Посл. сообщение: Ovkuse
  Маринованные помидоры «Десертные» Ovkuse 0 897 17-08-2012, 17:16
Посл. сообщение: Ovkuse
  Помидоры, маринованные с виноградом Ovkuse 0 1,071 13-08-2012, 17:24
Посл. сообщение: Ovkuse
  Помидоры, маринованные с сельдереем Ovkuse 0 980 12-08-2012, 17:24
Посл. сообщение: Ovkuse



Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)
Обратная связь | Garfo.ru | Вернуться к началу | | Лёгкий режим | Список RSS
Главный архивный фонд Рунета © 2002-2021.
Rating@Mail.ru