Рейтинг темы:
  • Голосов: 2 - Средняя оценка: 1.5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Тушеная с мясом камбала
#1
Вам понадобится:
500 г филе камбалы
150 г тонкого края мякоти говядины
2 яйца
1 пучок кинзы
1 головка репчатого лука
2 стакана топленого свиного жира
½ стакана мясного бульона
3 ст.л. пшеничной муки
2 ч.л. уксуса 3%
2 ч.л. растительного масла
1 щепотка молотого имбиря
соль
Способ приготовления:
Нарезать рыбу крупными кусочками, обвалять в муке.
Взбить яйца, нарезать лук соломкой, порубить кинзу.
Растопить жир, обмакивать кусочки рыбы в яйце, обжаривать в жире во фритюре до румяной корочки.
Нарезать ломтиками говядину, немного обжарить на масле, добавить имбирь, лук, посолить, добавить бульон, довести все до кипения, добавить рыбу, потушить 10 мин, влить уксус.
Перед подачей тушеная с мясом камбала выкладывается на блюдо, посыпается зеленым луком и зеленью.

Метки:Блюда из мяса, Блюда из рыбы, бульон, говядина, Горячее, жир, имбирь, камбала, кинза, лук, масло, мука, соль, Ужин, уксус, яйцо, Японская кухня

Дата: 12-05-2011
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/18055/
Ответить


Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  Камбала в духовке: 5 рецептов Ovkuse 0 5,528 13-10-2013, 16:15
Посл. сообщение: Ovkuse
  Спагетти: варианты блюда с мясом и мясными продуктами Ovkuse 0 1,371 21-09-2013, 15:09
Посл. сообщение: Ovkuse
  Супы с мясом в разных кухнях мира Ovkuse 0 1,020 19-09-2013, 14:19
Посл. сообщение: Ovkuse
  Самые интересные запеканки с мясом и овощами Ovkuse 0 1,100 16-05-2013, 15:17
Посл. сообщение: Ovkuse
  Тушеная капуста – самые полезные повседневные блюда Ovkuse 0 1,022 06-02-2013, 15:42
Посл. сообщение: Ovkuse
  Салат с мясом, морковью, яйцами и черносливом Ovkuse 0 1,072 24-12-2012, 19:02
Посл. сообщение: Ovkuse
  Салат с крабовым мясом и айсбергом Ovkuse 0 1,157 22-12-2012, 17:22
Посл. сообщение: Ovkuse
  Тушеная баранина под белым вином с маслинами и картофелем Ovkuse 0 1,263 16-10-2012, 17:16
Посл. сообщение: Ovkuse
  Картофель с мясом, тушеные по-татарски Ovkuse 0 857 02-10-2012, 17:31
Посл. сообщение: Ovkuse
  Суп сырный с грибами и мясом Ovkuse 0 856 06-07-2012, 23:40
Посл. сообщение: Ovkuse



Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)
Обратная связь | Garfo.ru | Вернуться к началу | | Лёгкий режим | Список RSS
Главный архивный фонд Рунета © 2002-2021.
Rating@Mail.ru