Рейтинг темы:
  • Голосов: 2 - Средняя оценка: 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Овощная икра из моркови
#1
Вам понадобится:
1 кг моркови
500 г репчатого лука
150 г растительного масла
3-4 зубчика чеснока
2 ст.л. томатной пасты
перец
соль
Способ приготовления:
Овощи подготовить.
В эмалированную кастрюлю положить томат-пюре, немного развести его водой до консистенции как сметана, добавить мелко порубленный лук, около половины масла, посолить и тушить до размягчения лука.
Морковь потереть на крупной терке, обжарить на остальном масле с небольшим количеством воды до размягчения, затем соединить с томатно-луковой массой, поставить для тушения в духовку, тушить до готовности.
Далее готовая овощная икра из моркови заправляется чесноком и перцем, растертыми с солью, лавровым листом, хорошо перемешивается, оставляется до остывания.
Затем икру разложить по банкам, обвязать целлофаном и убрать в холод, срок хранения – несколько месяцев.

Метки:Заготовки на зиму, Закуски, лук, масло, морковь, Овощные блюда, перец, соль, томатная паста, чеснок

Дата: 04-08-2011
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/18676/
Ответить


Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  Грибная икра: 4 рецепта вкусной икры из грибов Ovkuse 0 1,522 19-09-2013, 14:19
Посл. сообщение: Ovkuse
  Заготовки из моркови Ovkuse 0 1,899 27-08-2013, 15:30
Посл. сообщение: Ovkuse
  Овощная икра: самые необычные рецепты Ovkuse 0 1,297 28-07-2013, 14:49
Посл. сообщение: Ovkuse
  Кабачковая икра – делаем на зиму любимую закуску Ovkuse 0 2,131 26-07-2013, 14:47
Посл. сообщение: Ovkuse
  Самые полезные салаты из моркови Ovkuse 0 1,118 09-07-2013, 15:02
Посл. сообщение: Ovkuse
  Икра «Ассорти» из овощей Ovkuse 0 1,047 09-09-2012, 17:25
Посл. сообщение: Ovkuse
  Заправка-заготовка для супа из моркови, перца и помидоров Ovkuse 0 1,209 07-09-2012, 18:02
Посл. сообщение: Ovkuse
  Морковная икра с репой Ovkuse 0 861 03-09-2012, 17:38
Посл. сообщение: Ovkuse
  Икра «Оранжевая» из яблок и овощей Ovkuse 0 1,155 24-08-2012, 18:32
Посл. сообщение: Ovkuse
  «Икра» из моркови Ovkuse 0 1,280 23-08-2011, 17:18
Посл. сообщение: Ovkuse



Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)
Обратная связь | Garfo.ru | Вернуться к началу | | Лёгкий режим | Список RSS
Главный архивный фонд Рунета © 2002-2021.
Rating@Mail.ru