Рейтинг темы:
  • Голосов: 0 - Средняя оценка: 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Пицца с говядиной «Пайд» по-турецки
#1
Вам понадобится:
Тесто:
3 стакана муки
1 стакан теплого молока
1 яйцо
3 ст.л. растительного масла
1 ст.л. сухих дрожжей
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
Начинка:
300 г говядины
2 яйца
2 зубчика чеснока
1 головка репчатого лука
1 помидор
½ стакана петрушки
2 щепотки крахмала
2 ст.л. растительного масла
2 ст.л. сока лимона
2 ст.л. мяты
1 ч.л. соли
½ ч.л. тмина
¼ ч.л. черного перца
Способ приготовления:
Развести дрожжи молоком, вбить яйцо, добавить сахар, масло и соль, тщательно перемешать, ввести муку и замесить гладкое тесто.
Обмазать тесто маслом (немного), обернуть влажной тканью, накрыть еще одним полотенцем, оставить так на полчаса.
На сковороде растопить сливочное масло, обжарить мелко нарезанные чеснок и лук, положить фарш, добавить тмин, молотый перец, соль, 5 мин обжарить и перемешать.
Мелкими кубиками нарезать помидор.
Соединить остывший обжаренный фарш с петрушкой, соком лимона и нарезанной мятой, перемешать.
Поднявшееся вдвое тесто разделить на 2 части, каждую скатать в круглый шарик, затем раздавить их в лепешки руками.
Далее раскатать тесто при помощи скалки – оно должно получиться тонким, присыпать крахмалом, выложить половину фарша, добавить половину помидоров и тертого сыра.
Придать пицце форму лодочки, обмазать стенки взбитым яйцом, что от него останется вылить на начинку пиццы.
Таким же образом приготовить пиццу из второго кусочка теста.
Выпекается пицца с говядиной «Пайд» по-турецки в разогретой до 200 градусов духовке около получаса до золотисто-коричневого цвета.

Дата: 13-01-2012
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/20421/
Ответить


Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  Домашняя пицца: 3 самых быстрых рецепта Ovkuse 0 877 03-09-2013, 14:43
Посл. сообщение: Ovkuse
  Пицца: идеи сладких начинок Ovkuse 0 825 29-08-2013, 14:50
Посл. сообщение: Ovkuse
  Щи с говядиной «Русские» Ovkuse 0 649 25-10-2012, 17:16
Посл. сообщение: Ovkuse
  Пицца фаршированная по-чекагски Ovkuse 0 795 20-10-2012, 17:16
Посл. сообщение: Ovkuse
  Рис с говядиной и колбасой «Джамбалайя» Ovkuse 0 575 19-10-2012, 17:39
Посл. сообщение: Ovkuse
  Салат с говядиной и сардинами «Татарский» Ovkuse 0 506 07-10-2012, 17:36
Посл. сообщение: Ovkuse
  Грибное рагу с говядиной по-французски под картофельными крышечками Ovkuse 0 669 20-09-2012, 17:30
Посл. сообщение: Ovkuse
  Суп пряный с говядиной «Фо Бо» Ovkuse 0 569 05-07-2012, 17:49
Посл. сообщение: Ovkuse
  Корейский суп с лапшой и говядиной «Кукси» Ovkuse 0 533 03-07-2012, 17:50
Посл. сообщение: Ovkuse
  Простые пирожки с говядиной Ovkuse 0 547 17-04-2012, 17:20
Посл. сообщение: Ovkuse



Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)
Обратная связь | Garfo.ru | Вернуться к началу | | Лёгкий режим | Список RSS
Главный архивный фонд Рунета © 2002-2017.
Rating@Mail.ru