Рейтинг темы:
  • Голосов: 1 - Средняя оценка: 1
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
Рис с говядиной и колбасой «Джамбалайя»
#1
500 г говяжьей вырезки
250 г копченой колбасы
4 стакана куриного бульона
4 зубчика чеснока
3 лавровых листа
2 стакана длиннозерного риса
1 головка репчатого лука
1 сладкий зеленый перец
1 стебель сельдерея
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. острого томатного соуса
1/4 ч.л. кайенского перца
черный молотый перец, соль

Очистить, мелко нарезать чеснок и лук, срезать с перца черенок, убрать семена, нарезать мякоть некрупно, мелкими ломтиками нарезать сельдерей.
Промыть, обсушить вырезку, некрупно нарезать, такими же кубиками нарезать колбаски, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, 5-7 мин обжарить мясо, положить колбаски, обжарить еще 5 мин.
Добавить к мясу с колбасками лук и чеснок, сельдерей, поперчить, посыпать кайенским и черным перцем, подсолить, перемешать, 5-7 мин потушить на среднем огне.
Промыть холодной водой рис, обсушить его, выложить в сковороду, перемешать, 2 мин потушить, затем влить бульон, положить лавровый лист, довести все до кипения, снизить огонь, 20 мин потушить все под крышкой.
Перед подачей рис с говядиной и колбасой «Джамбалайя» заправляется острым соусом и перемешивается.


Дата: 19-10-2012
Подробнее: http://ovkuse.ru/id/24546/
Ответить


Похожие темы
Тема: Автор Ответов: Просмотров: Посл. сообщение
  Супы с колбасой: 7 рецептов вашего обеда Ovkuse 0 1,274 22-09-2013, 14:41
Посл. сообщение: Ovkuse
  Щи с говядиной «Русские» Ovkuse 0 852 25-10-2012, 17:16
Посл. сообщение: Ovkuse
  Салат с говядиной и сардинами «Татарский» Ovkuse 0 682 07-10-2012, 17:36
Посл. сообщение: Ovkuse
  Грибное рагу с говядиной по-французски под картофельными крышечками Ovkuse 0 910 20-09-2012, 17:30
Посл. сообщение: Ovkuse
  Суп пряный с говядиной «Фо Бо» Ovkuse 0 736 05-07-2012, 17:49
Посл. сообщение: Ovkuse
  Корейский суп с лапшой и говядиной «Кукси» Ovkuse 0 719 03-07-2012, 17:50
Посл. сообщение: Ovkuse
  Простые пирожки с говядиной Ovkuse 0 747 17-04-2012, 17:20
Посл. сообщение: Ovkuse
  Брюссельская капуста с картофелем и говядиной (пароварка) Ovkuse 0 804 11-03-2012, 17:46
Посл. сообщение: Ovkuse
  Шаурма с колбасой Ovkuse 0 926 24-01-2012, 17:17
Посл. сообщение: Ovkuse
  Пицца с вареной колбасой Ovkuse 0 852 20-01-2012, 17:17
Посл. сообщение: Ovkuse



Пользователи просматривают эту тему: 1 Гость(ей)
Обратная связь | Garfo.ru | Вернуться к началу | | Лёгкий режим | Список RSS
Главный архивный фонд Рунета © 2002-2020.
Rating@Mail.ru